(par Yannou) Véritable institution aux Pays Bas et dans les pays nordiques, la gomme de réglisse salée est quasiment introuvable en France. Le Dubbel Zout, existant sous différentes marques, est caractérisé par un taux de sel extrêmement élevé par rapport aux autres bonbons du genre et par les lettres DZ imprimées sur la pastille. Amateurs de réglisse, c’est parti pour une mise en bouche d’un bonbon quasiment inconnu en France !

J’ai aimé : et bien euh… pas grand chose… Ah si… l’originalité de la chose. Avouez qu’un bonbon salé c’est assez osé. J’admire également le courage des gens qui ont été élevé au Dubble Zout ou à la réglisse salée en général. Ça aide à supporter pas mal de choses dans la vie. Vous allez comprendre dans le paragraphe suivant.

J’ai pas aimé : à peine la petite pastille en bouche on ressent une piqure sur la langue et l’impression de boire une bonne gorgée d’eau de mer vient en moins de temps qu’il ne faut pour déglutir… Même ingurgiter du sel de table ne procure pas une telle explosion dans la bouche (je confirme, j’ai essayé quand on m’a évoqué l’existence du bonbon). Conséquence : une furieuse envie de recracher l’objet étranger. Ma grosse erreur a été de croquer le Dubble Zout afin d’en finir au plus vite. En effet, le goût de réglisse attendu n’est jamais arrivé, submergé par une amertume et un goût indéfinissable ! Plusieurs grands verres d’eau ont été nécessaires afin de faire disparaître tout ce sel incrusté dans mes papilles.

Conclusion : un bonbon curieux pour masochistes et facile à dégoter lors de séjours aux Pays Bas. Je le recommande cependant car l’expérience est très… enrichissante. Il est en effet nécessaire de goûter ce bonbon, source d’un véritable culte pour certains. Je leur préfère des versions moins salées qui, elles, sont vraiment très agréables en bouche. Dans tout les cas, rendez vous au prochain goûter Oh Mon Gâteau pour tester cette curiosité.

Popette a testé les Liquorice Allsorts de Taveners.